L’Atelier Santé Ville, en partenariat avec le dispositif Asalée représenté par l’infirmière Angéline Le Pareux, la diététicienne Claire Bénard et le cuisinier indépendant Fabrice Gabriel, proposent quatre ateliers annuels. En mars, une vingtaine de participants se sont retrouvés à Res Publica pour cuisiner autrement. Voici leurs témoignages.
Claude
« C’est ma première participation à l’atelier. Angéline nous en a parlé, et avec Annick, Rachel, Irène et d’autres amis du groupe, nous avons décidé de venir voir ce que c’était. Je veux savoir comment manger sainement en tenant compte du diabète, pour ma part, tout en apprenant les bases de la cuisine et en faisant attention à mon budget ».
Annick
« Je n’attends pas tant des idées de recettes, mais plutôt des astuces pour cuisiner plus léger, moins gras et moins salé. En étant en surpoids, j’ai des soucis de dos et de genoux. J’espère trouver des solutions pour cuisiner autrement tout en alliant l’utile à l’agréable, en profitant de cette sortie ».
Rachel
« Avant, je ne cuisinais pas, mais maintenant, je me lance. Cet atelier va m’apporter d’autres connaissances pour cuisiner encore plus sainement. Fabrice et Angéline nous expliquent aussi comment lire les emballages et repérer les excès de sucre, sel ou émulsifiants. Les légumes du marché restent la meilleure option ! ».
Chantal
« C’est ma 2e participation aux ateliers de Fabrice. J’ai même refait la recette pour mon mari qui a adoré. L’ambiance est sympa, et Fabrice, avec ses astuces, rend chaque atelier utile. Aujourd’hui, on apprend à cuisiner avec ce qu’on a dans le frigo, ce qui permet de faire des économies ».
Infos
Gratuit et sur inscription : 02 32 83 40 21
Prochains rendez-vous : les 24 avril et 19 juin : 9h/12h
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